Quiénes somos
Una almazara con alma de familia
Nuestros olivos de altura llevan más de un siglo enraizados en la tierra extremeña. Lo que comenzó como una pequeña explotación familiar, con producción limitada, se ha convertido en una almazara que combina el saber hacer tradicional con las técnicas más modernas de extracción en frío.
Cuidamos cada árbol, cada aceituna y cada gota de aceite como si fuera la primera vez, porque creemos que el mejor AOVE nace del respeto: a la tierra, al proceso y al consumidor.
100+ Años de historia
De la aceituna al aceite
El proceso de elaboración
Cada botella de AOVE esconde horas de trabajo, kilómetros de olivar y siglos de conocimiento. Así es como transformamos la humilde aceituna en oro líquido.
«El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más completos que nos ofrece la naturaleza mediterránea. No es solo un condimento: es una medicina líquida.»
— Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (UNESCO)
Salud y bienestar
Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra
El AOVE no es solo un ingrediente culinario: es la piedra angular de la dieta mediterránea, reconocida por la ciencia como uno de los patrones alimenticios más saludables del mundo. Rico en ácido oleico, vitamina E y polifenoles antioxidantes, su consumo regular se asocia a una mejor salud cardiovascular, cognitiva y metabólica.
La diferencia entre un aceite de oliva virgen extra y uno refinado es enorme: el AOVE es jugo de aceituna puro, sin tratamiento químico ni calor. Todo lo bueno de la aceituna, en tu botella.
Valores nutricionales por 100 ml de AOVE
Calorías
884 kcal
Grasa total
100 g
Ácido oleico (Omega-9)
73 g
Grasas saturadas
14 g
Vitamina E
14 mg
Vitamina K
62 µg
Carbohidratos
0 g
Polifenoles
500+ mg/kg
🫒 El Olivar Centenario
Producción artesanal de AOVE desde 1923. Tradición, naturaleza y calidad en cada gota.